18 апреля 2008 г. в Перми прошло очередное мероприятие проекта RRC, реализуемого Национальной Торговой Ассоциацией.

Генеральным партнёром проекта выступила компания MasterCard, официальным партнёром – компания METRO Cash & Carry, партнёрами проекта стали компания de Buyer и Robot Coupe.
Сессия HoReCa собрала в «Европейском» ресторанном зале гостиничного комплекса «NEW STAR» более 70 рестораторов (собственников бизнеса и топ-менеджеров) и шеф-поваров. Мероприятие состояло из двух частей: докладов известных пермских рестораторов на актуальные темы и мастер-классов именитых столичных и местных шеф-поваров.